Home Region Sport Agenda Schweiz/Ausland Magazin
Kulinarisches
Auto & Mobil | Digital | Freizeit | Geld und Immobilien | Gesundheit | Musik, Kunst und Kultur | Umwelt und Energie
Lachen
Zum letzten Mal Risotto-Plausch
Das allerletzte Mal gabs heute in Lachen Risotto vom Männerturnverein Lachen. Die Suche nach einer Nachfolge blieb leider erfolglos. Trotz des unsicheren und vor allem am Morgen re...
Ochsenherz-Tomaten – die Vielfalt der Tomatensorten ist beeindruckend.
Kulinarisches
Tomate: Rote Königin der Küche
Die Tomate – fester Bestandteil der Küche weltweit – begeistert durch Vielseitigkeit und Geschmack. Ob roh, gekocht, gegrillt oder getrocknet – die Tomaten sind echte Alleskönner.
Mike Wick mit seinen Eltern Marianne und Paul. Die Übergabe der Bretzelstube und des Bäckereimuseums fand an Mike's Geburtstag statt.
Region
Generationenwechsel in der Bretzelstube
Nach dem Generationenwechsel im Bäckereimuseum und der Bretzelstube fand am Samstag eine A-Trinkete statt. Linth24 packte die Neugier und besuchte den Anlass.
In der Schweiz haben Artischocken zwischen Juli und Oktober Saison, sie sind hierzulande aber ein Nischengemüse.
Kulinarisches
Artischocke: Schweizer Nischen-Powerfood
Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird. In der Schweiz ist die Artischocken-Produktion eine kleine Nische...
Opfer von Betrügern: Dieci-Pizzas beflügeln auch kriminelle Fantasien.
Region
Dieci-Pizza Opfer von Cyberkriminellen
Die Pizza-Kette Dieci wurde Opfer von amerikanischen Cyberbetrügern.
Sind im Final um den Titel «schönster Hofladen der Schweiz»: Sandra und Kilian Diethelm von Früchtehof Diethelm in Siebnen.
Siebnen
Hat Ausserschwyz den schönsten Hofladen?
Im Wettbewerb der «Bauernzeitung» befindet sich der Früchtehof Diethelm in Siebnen unter den zehn Finalisten.
Die Lernenden arbeiten mehrheitlich tagsüber in den Backstuben der Supermärkte.
Kulinarisches
Coop bildet neu Bäcker-Konditoren aus
Neu bildet Coop 12 Lernende als Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ in den Hausbäckereien der Supermärkte aus.
Die Schweiz ist eine Biernation.
Kulinarisches
Ein Hoch auf das Schweizer Bier
Die Brauwirtschaft in der Schweiz hat in den letzten 15 Jahren eine unglaubliche Entwicklung erlebt: Die Biervielfalt ist geradezu explodiert und Bierbrauen ist in der Schweiz äuss...
Die Melonensaison ist kurz.
Kulinarisches
Melone: Durstlöschendes Gemüse
Im Juli und August läuft die Schweizer Melonensaison. Trotz Vielfalt und Popularität ist die Melone im Schweizer Anbau eine Nische.
Nur mit einwandfrei bestimmten und kontrollierten Pilzen ist man vor Vergiftungen geschützt.
Kulinarisches
Wo man Pilze in der Region kontrollieren kann
Die Pilzsaison 2024 hat begonnen. Erfahre, worauf du beim Sammeln von Pilzen achten solltest und wo du die Kontrollstellen in der Region findest.
Das neue Gastroangebot (links) liegt inmitten des Maisfeldes und bezaubert mit Atmosphäre.
Schübelbach
Maislabyrinth mit neuem Angebot
Mach mit bei unserer Verlosung und gewinne ein Familien-Ticket fürs Mais-Labyrinth. Neu gibt es auch ein Gasto-Angebot. Die Verlosung endet am Sonntagabend.
Kurze Besprechung vor dem Interview.
Region
Zwei Ausserschwyzer Welten
Für die Sendung «landuf, landab» war ein Innerschweizer TV-Team zu Besuch in einer Falknerei und einem Fischereibetrieb. Wir haben sie durch Himmel und Wasser begleitet. Im Video u...
Peperoni soll gut für die Haut sein.
Kulinarisches
Peperoni: Die Farbe ändert Geschmack und Vitamine
Die Peperoni ist eine echte Wunderpflanze und stärkt uns mit Vitaminen und Mineralstoffen. Sie ist eines der beliebtesten Gemüse der Schweizerinnen und Schweizer.
Jetzt ist Beerensaison in der Schweiz. Die diesjährigen Erntemengen liegen meist über dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre.
Kulinarisches
Beeren: Aromatisch und gesund
Ob Himbeere, Brombeere, Heidelbeere oder Johannisbeere – jede bringt eigenes Aroma und gesundheitliche Vorteile. Die Vielfalt und Frische heimischer Beeren versüssen den Sommer.
Die ersten Aprikosen sind nun reif.
Kulinarisches
Aprikosen: Frische Vielfalt für Küche und Kosmetik
Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination aus süssen und säuerlichen Noten macht sie zu einem vielseitigen ...
(Symbolbild)
Kulinarisches
Bei Schwyzern kommt weniger oft Fleisch auf den Teller
Eine repräsentative Umfrage im Kanton zeigt Unterschiede im Fleischkonsum zwischen den Geschlechtern, dem Alter – und den Kantonsteilen. Die Erfahrung eines Metzgers widerspricht d...
An Butter für den Brunch fehlt es momentan nicht.
Kulinarisches
Vom Butterloch zum Butterberg
In den letzten Jahren erlebten die Tiefkühlbutterlager in der Schweiz extreme Schwankungen. Die Ursachen sind vielfältig, darunter Marktentwicklungen und Importstrategien.
Kulinarisches
Von der Heilpflanze zum Küchengemüse: Der Stangensellerie
Stangensellerie, ein uraltes Gemüse mit mediterranen Wurzeln, ist heute aus der Schweizer Küche nicht mehr wegzudenken. Seine Schweizer Saison dauert vom Mai bis Dezember.
Sobald die Sonne scheint, sind gegrillte Gemüse das perfekte Gericht.
Kulinarisches
Die Top-Gemüse fürs Grillieren
Das Wetter hat zwar der bisherigen Grillsaison etwas einen Strich durch die Rechnung gemacht. Kommt aber die Sonne hervor, sind diese Gemüse auf dem Grill das perfekte Gericht.
Das Gastro-Team vom Lennox in Rapperswil eröffnet ein neues Restaurant im Schwanen.
Region
Schwanen hat neuen Gastronomen
Der Schwanen in Rapperswil erwacht mit einem neuen Restaurant aus seinem Dornröschenschlaf.